Stør – en truet dyreart

Stør – Klik på billedet, så kan du se hvilken stør du kan købe

Stør – en truet dyreart med sit sorte guld

Støren forsvinder hastigt fra verdens have, derfor har Verdensnaturfonden sat støren på sin liste over truede dyrearter.

Først og fremmest er det forureningen, flodreguleringer og overfiskeri der er de største syndere.

I det tidligere Sovjet var der strenge krav om mindstemål for støren, forbud mod overfiskeri,
eksportkvoter og forbud mod at fange støren uden for floderne.

Efterspørgslen på kaviar har nu efter Sovjetunionens sammenbrud, ført til totalt anarki i de områder der tidligere var under streng jurisdiktion fra Kreml.

Ifølge lokale miljøorganisationer foregår 80% af fiskeriet efter den rogntunge Atlantiske stør helt uden kontrol og aldeles ulovligt.

Tyvfiskeri af Stør

stør i havebassin

Desværre er tyvfiskeriet blevet et stort problem i de nye stater omkring Det Kaspiske Hav: Aserbajdsjan, Kasakhstan, Turkmenistan og Rusland.

Især er fiskeriet eksploderet kraftigt i flodrene Ural, Volga og Kur hvor støren kommer for at gyde.

I Volga-Deltaet findes der to store fiskefarme som årligt sætter 50 millioner støryngel ud,
hvoraf under normale forhold en procent vil vokse sig store nok til at yngle.

Men desværre fanges disse umodne stør af tyvfiskere og kun en lille brøkdel sættes ud igen.

Dette er et stort problem da de unge stør ikke bliver gamle nok til at reproducere ny støryngel.

Støren bliver først kønsmoden efter 12-25 år, hvor den begynder at producere over en million æg.
(Hovedparten af unge stør slagtes for det meget delikate køds skyld).

I byen Dagestan findes der mere end 4.000 små fiskebåde med kraftige motorer, de tyvfisker som regel med vod eller trawl ude på det åbne hav.

Derudover bor 10 millioner mennesker omkring Det Kaspiske Hav og 70 millioner langs Volga-floden, heraf lever mange millioner mennesker direkte af tyvfiskeri.

Eksempelvis kan jeg nævne, at en lille kuffert fyldt med illegalt kaviar, som smugles ind i USA, kan have en værdi på 100.000 dollars (ca. 700.000 kr.).

Iran er det eneste land hvor myndighederne fortsat slår hårdt ned på tyvfiskeri af støren.

En af tyvfiskeriets følger er, at den officielle statslige størfangst i Rusland er faldet fra 10.000-12.000 tons pr. år i 1990 til kun 470 tons i år 2000.

Den daværende russiske ministerpræsident, Mikhail Kasjanov, erklærede at regeringen overvejer et totalforbud mod stør fangster.

Han har endda sagt,”at det var en ‘hensynsløs udryddelse af størfisken”, da han i april 2001 var på besøg i Astrakhan.

Desværre tror jeg ikke at Rusland, Iran, Aserbajdsjan, Kasakhstan og Turkmenistan kan enes om et totalforbud som løber over 20 år.

Det eneste som kan hjælpe støren mod den endelige udryddelse er at forbyde al handel med ægte kaviar de næste 100 år.

Hvis støren skal reddes skal det foregå over tre-fem generationer,
fordi støren først bliver kønsmoden når den bliver mellem 5-25 år – alt efter arten.

I Det Kaspiske Hav findes der to slags ”sort guld”.

Støren med den eftertragtede kaviar og olien.

Der planlægges og bygges flere olie- gasudvindingsanlæg med rørledninger i stor stil.

Miljøorganisationen Cousteau Selskabet, lavede en analyse i 1998, rapporten viste at Det Kaspiske Hav
er ved at bukke under for den menneskeskabte forurening.

Det er en stor fare for udryddelse af størens eksistens i nærmeste fremtid, bestanden er gået mere end 90 procent ned fra det 19 århundredes begyndelse til nu.

Forskere mener at inden år 2010 er støren forsvundet fra Det Kaspiske Hav,
som er verdens største indsø, den er ca. 60-70 gange større end Danmark.

Største kendte fangster af stør

3. mai 1926 blev denne 75 år gammel stør fanget i Ural. Støren have 190 kg kaviar i sig.

1827 – Den største Beluga stør nogensinde, blev fanget i 1827 og vejede svimlende 1440 kilo.

I 1989 fangede man en 70-75 år gammel Beluga på 966 kilo (deraf 120 kilo kaviar), som nu i al sin mægtighed kan beskues, udstoppet, på Naturhistorisk Museum i Astrakhan.

Såvel fiskere som fiskerieksperter i byen tvivler på at nogen stør i Det Kaspiske Hav får lov til at vokse sig så stor i fremtiden.

Læs mere om kaviar – det sorte guld

Link til andre stør grupper

Størarter
Stør – en truet dyreart
Kaviar – det sorte guld
Stør i havedammen
Stør – Diamant
Stør – Sibirisk
Stør – Sterlette
Størfoder

Stør som du kan købe

Størfoder som du kan købe

Tilbage til Stør kategorien